Tag Archives: bucatarie

Nu e gluma! Creveti cu curry – reteta

Haide sa va povestesc. Dupa ce v-am marturisit cum ca nu stiu sa gatesc mare lucru, ceva s-a intamplat.

Am inceput sa caut retete, sa ma intreb ce as putea aduce noi in viata de familie, din punctul asta de vedere. Probabil ca eram usor frustrata de subiectul asta (hahaha) si cum mi-am luat o piatra de pe inima, mi-a fost mai simplu sa actionez.

Asadar, am intrat pe blogul lui Mazilique de unde am aflat cum ar trebui sa fie facuti niste creveti curry si sortand ingredientele pe baza a ceea ce aveam in frigider, mi-a iesit ceva super delicios. Las mai jos ce am pus, cum am pus si astept laude si felicitari, ca zau, tare mandra sunt :))

Ingrediente (2 portii)

Creveti

3 catei de usturoi

O jumatate de ceapa

Un cartof

Un ardei kapia

4 rosii cherry

Lapte de cocos / sau crema de cocos

O piersica din compot

Pasta rosie curry

Boia dulce

Piper

Ce am facut:

Am taiat marunt ceapa si ardeiul, am strivit usturoiul, le-am pus in tigaie cu o lingurita de ulei de masline. Am adaugat si condimentele.

Dupa ce s-au inmuiat un pic, am adaugat rosiile taiate, cartoful cubulete, laptele de cocos si am amestecat si le-am lasat sa fiarba. Practic, atunci cand cartoful s-a fiert, e treaba gata.

Am adaugat apoi crevetii (eu am pus multi, imi plac), in vreo 6 min s-au facut. Am taiat o piersica dintr-un compot din frigider (asta e improvizatia mea, nu era in reteta) pentru ca m-am gandit la combinatia dintre dulcele de fruct si picantul din curry. Buna alegere, e delicios!

La final, am fiert orezul, amestecand continuu.

Si cam asta a fost. Nu-mi vine sa cred ca am facut postarea asta :))

Va puuup!

N-ai sa crezi, ce nebuna!

Astazi am sa fiu foarte sincera si am sa dau niste secrete afara din casa. Am sa incep prin a spune ca nu stiu sa gatesc. In sensul ca singurele feluri de mancare pe care stiu, realmente, sa le fac sunt pastele (imi ies de te lingi pe degete, cu toata modestia :)) ), cartofi la cuptor (o fi si greu, cureti cartoful si il bagi la cuptor hahaha), mamaliga cu branza si smantana, clatite (dar, saracele, arata de parca le-a calcat un cauciuc incins – dar sunt ok la gust), snitel si orice e pané 😂. Despre salate nu are sens sa mentionez caci ele se fac singure.

Luand aceste lucruri si rumegandu-le, va rog sa faceti un exercitiu de imaginatie si sa va ganditi ce mananca Erin atunci cand sarcina asta imi cade mie in brate. Am trecut demult de etapa piureurilor, asadar meniul ei arata asa cum ar trebui sa fie un meniu sanatos pentru fiecare dintre noi. Cand intru eu pe felie, ii dau exact ceea ce stiu sa fac – cititi mai sus :))) fara prajeli, evident.

M-am gandit sa impartasesc asta cu voi pentru ca poate sunt mame care ma urmaresc si am ajuns la concluzia ca se creaza o falsa impresie in jurul mamelor tinere, cum ca ele sunt si trebuie musai sa fie perfecte, mame, femei de cariera, iubite pasionale si gospodine extraordinare. Iubitul meu face misto de mine ca nu stiu sa tin bine matura in mana atunci cand ma trezesc maturand, glumeste ca am descoperit butonul de la masina de spalat rufe abia acum 2 ani (eu stiam unde se afla, dar n-am vrut ca el sa stie ca stiu :))) ) si ca un scaun din sufragerie pare a fi dulapul meu.

Si cu toate aceste defecte “majore”, se pare ca ma iubeste iar eu, sincera sa fiu, nu am nicio o remuscare cum ca nu ma apropii de perfectiune. Si sper ca si tu, cea care citesti acum, esti in asentimentul meu.

Sometimes, messy is sexy.

Hai ca ma duc sa strang hainele de pe scaun, macar atat.

Pup! ❤️

Cooking time ( video )

In toate casele miroase a bucate alese, cuptoarele sunt incinse si lumea se pregateste pentru marele festin de Craciun.

Ei bine, eu…. Mi-am dorit dintotdeauna sa ma trezesc peste noapte cu talent gastronomic, sa fiu un mic masterchef si sa pot realiza din orice trei ingrediente din frigider, o masa copioasa.

N-a fost sa fie (pana acum) insa asta nu inseamna ca nu vad arta culinara ca pe ceva relaxant si distractiv. Mai ales cand ma viziteaza Nadine, cu infinite idei de incercat – unele bune, altele mai putin bune. Pana in prezent nu i-au iesit retetele testate pe mine (dar eu tot sper!)  insa am considerat ca suntem haioase si ca merita sa iti aratam cum incercam si nu ne descurajam, mai ales in prag de Sarbatori 🙂

Iata Episodul 1

 

Ce reteta ati vrea sa mai incerc?

Share it to the world, it’s Xmas spirit!

IMG_5862

cum am ajuns sa gatesc 

Mama mi-a povestit ca la 21 de ani, atunci cand s-a maritat, nu stia cum sa aprinda aragazul. Ciudat, te vei gandi, cum sa nu stii atata lucru? Ei bine, da, ea NU stia. Treptat, a invatat sa il foloseasca mai bine ca toti cei din familie, sa gateasca fel si fel de bucate. 
Te intrebi oare daca am mostenit talentul ei? Pana dupa adolescenta, am calcat in bucatarie doar ca sa imi fac un ceai sau cereale cu lapte. Acum am inceput sa simt gustul gatitului, e placut cand ai pentru cine sa o faci, am inteles cum se foloseste avocado, e interesant sa faci bruschete cu branza de capra si putin boia.. Ce sa mai, ma dau specialista. 
Pana azi, cand am venit la emisiune gata-gata sa ii dau pe spate pe ai mei colegi, insa doar ce am apucat sa scot din punga niste cartofi si branza, ca Fodorica a sarit cu tot masterchef-ul ce il inconjoara si mi-a rupt corola de minuni a lumii. Partea buna e ca am stat langa el si am aflat cum se fac cei mai buni cartofi vienezi la cuptor. 
Ai nevoie de: cartofi, smantana, branza, ceapa, usturoi
Se fierb cartofii 10 minute, se pun la cuptorul preincalzit la 150 grade timp de 7 minute, se taie in cruce, adaugi branzica, pui intr-o tigaie ceapa taiata si o calesti, o adaugi peste branzica, faci un sos cu smantana si ustoroi pisat si asezonezi. 

Dovada….aici:

  
Multumesc Razvan 🙂